Facsímiles
Facsímiles
Referencia 20477
Manual Gasca. Tratado práctico y moderno de confitería, pastelería y fabricación de chocolate y bombones. Un tomo en tres partes
Madrid, LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo, 2017. Edición facsímil de la editada en Madrid, Editorial Bética, 1923.
Referencia 21648
El arte culinario. Tratado práctico de cocina, pastelería y repostería según la escuela moderna francesa y española.
Madrid, LIBRIS Asociación de Libreros de Viejo, 2022. Edición facsímil de la editada en Madrid, Romo y Füssel editores, s. a. (c. 1900).
Referencia 15042
El ideal de los cocineros. Arte de guisar y comer al alcance de todo el mundo. Compendio utilísimo y práctico.
Madrid, LIBRIS Asociación de Libreros de Viejo, 2016. Edición facsímil de la editada en Barcelona, Ramón Sopena, [192..]. 4ª edición
Referencia 14655
Manual del Cafetero, arreglado para el uso de las familias. Contiene la fabricación del hielo artificial junto con 100 fórmulas
Barcelona, por Manuel Saurí, 1877. Edición facsímil. Madrid, 1994
Referencia 16028
Tratado de los usos, abusos, propiedades y virtudes del Tabaco, Café, Té y Chocolate.
Madrid, Almarabu, 1991. Edición facsímil de la publicada en Madrid, en la Imprenta Real, 1796
Referencia 14477
Carta físico-médico en la que se explica que es vino, sus principios elementales, su variedad, los efectos que causa, las difere
Madrid, por Joaquín Ibarra, 1784. Edición facsímil. Madrid, 1994
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