Quesos
Quesos
Referencia 17981
La leche, la manteca y el queso. Traducción de J. P. y A.
Madrid, Librería Editorial de Bailly-Bailliere, (ca. 1901). Colección Pequeña Enciclopedia de Agricultura, nº 7
Referencia 14356
La rueda de los Quesos de Cantabria en la mesa, en la cocina y en la despensa.
San Sebastián, 1998.
Referencia 16096
La leche, el queso y sus aplicaciones culinarias.
Barcelona, Editorial Molino, 1964. Biblioteca El ama de Casa, Nº 59
Referencia 10264
Con regusto a Miel y Queso. Casos y cosas de Castilla La Mancha.
Guadalajara, Ediciones Llanura, 2001.
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