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Los mejores chefs de Europa. Recetas y menús de cincuenta y uno de los mejores jefes de cocina de Europa. Introducción de Juan M

Madrid, Espasa-Calpe, 1989

Folio. 256 p., con abundantes ilustraciones en color. Cartoné editorial con sobrecubierta.

Editorial Madrid, Espasa-Calpe, 1989
Autor Academia Internacional de Gastronomía

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