Manual del Cocinero, Cocinera, Repostero, Pastelero, Confitero y Botillero.
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Referencia19125

Manual del Cocinero, Cocinera, Repostero, Pastelero, Confitero y Botillero.

Madrid, Imp. de Don Norberto Llorenci, 1851. Última edición, aumentada con muchos artículos nuevos, el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros,

8º (16 x 11 cm). 388 p. con una lámina plegada + 16 páginas con el catálogo de la librería Cuesta. Holandesa época con decoración dorada en lomo.

150,00 € IVA INC

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Manual del Cocinero, Cocinera, Repostero, Pastelero, Confitero y Botillero, con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe de usar en la mesa.

Editorial Madrid, Imp. de Don Norberto Llorenci, 1851. Última edición, aumentada con muchos artículos nuevos, el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros,
Autor REMENTERÍA Y FICA, Mariano.

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Referencia 17916
Valencia, Imprenta de J. Gimeno, 1830

8º. VII, 312 p., 1p. Plena piel. ==Curioso manual sobre el ama de casa, con capítulos dedicados al vino y la gastronomía. Contiene recetas.

250,00 €
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Referencia 19169
Barcelona, Manuel Saurí editorial, 1879. 6ª edición

302 p. [en total son 320 p., nuestro ejemplar está falto de las hojas de índices, las cuales aparecen manuscritas]. Holandesa.

120,00 €
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Referencia 15270
Barcelona, editado por Enrique Berrenx, s.a. (195..). 8ª edición

4º. 94p con láminas en b/n. Tela editorial.

10,00 €
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Referencia 15943
Manresa, Federación Nacional de Fabricantes de Pastas para Sopa, (191..)

8º. 8p. Cubierta con publicidad de la Fábrica de Pastes Fines por a Sopa de Martí Bover.

6,00 €
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Referencia 16404
Barcelona, 1933

8º mayor. 32 p. con dibujos en b/n.

10,00 €
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Referencia 19179
Buenos Aires, Abril-Marzo, 1955

Folio. 70 p. Con ilustraciones.

8,00 €
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Referencia 17153
s.l., R. Balzano-Olbia, (1985)

4º. 208 p. con dibujos y láminas en color. Texto en sardo, italiano e inglés. Cartoné editorial.

12,00 €
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Referencia 19512
París, Librería de Lecointe, 1844. Sexta edición, aumentada con muchos artículos nuevos, el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros, sus propie

8º. 336 p. (15 últimas hojas con huella de humedad). Con una lámina plegada. Plena piel época con estampación dorada en el lomo. Firma anterior propietario.

150,00 €
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Referencia 15269
Barcelona, Plaza & Janés, 1980. 1ª edición

4º. 330 p. [5] p., con alguna lámina en color. Cartoné editorial. Con sobrecubierta.

15,00 €
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Referencia 18971
Barcelona, Plaza & Janés editores, 1970. 2ª edición.

4º mayor (26 x 22 cm). 606 p., [1] h., repletas de láminas a todo color. Enc. Editorial. Se adjunta el folleto que se publicó aparte, con los índices de la obra. 22 x 16 cm. 32 p.

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Referencia 4160
Año 1854. (En portada: Valladolid, Imp. de D. Dámaso Santarén, 1852). 3ª edición

8º mayor. 23 p. Holandesa nueva.

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Referencia 4173
Madrid, Imp. y Oficinas de la Correspondencia de España, 1862. Biblioteca de la Correspondencia

4º mayor. 145 p. Holandesa. Sello en seco y dedicatoria época anterior propietario. ==Contiene breves recetas con productos alimenticios y elaboración de vinos y vinagres.

80,00 €
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Referencia 4185
Valencia, Librería de Vicente Aliena, s.a. (finales siglo XIX. Se conoce otra edición fechada en 1888 con más páginas)

8º mayor. 244 p. Sin encuadernación (guardas provisionales).

60,00 €
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Referencia 4191
Cali, (195..)

8º alargado. 23 p.

15,00 €
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Referencia 4192
Colombia, 1954

8º. 56 p., [4] p. con alguna ilustración en texto.

20,00 €
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Referencia 10284
Madrid, Revista para la mujer, 1965

4º menor. 214 p. con dos láminas en b/n. Cubierta diseñada por Estudios Moro. Textos de las solapas escritos por Pilar Miró.

18,00 €
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Referencia 17124
London, a Daily Express Publication, (193..)

4º. 1 lámina en color + 511 p. con alguna lámina en b/n. Tela editorial.

30,00 €
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Referencia 14827
Barcelona, El hogar y la moda, [ca. 1914]. 2ª edición.

8º mayor. 238 p., [1] h. Holandesa. Sin cubiertas.

35,00 €
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Referencia 20240
Buenos Aires, 1962. Los Recetarios de Mucho Gusto, nº 7.

8º mayor. 108 p., [1] h.

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Referencia 20243
Barcelona, De Vecchi, 2007

26 x 20,5 cm. 273 p., [1] h., repletas de ilustraciones a todo color, tanto de los platos como de las actrices de la serie.

15,00 €
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Referencia 16993
Bilbao, Aizkorri, 2006. 2ª edición.

Folio mayor (30 x 23 cm). 253 p., [2] p., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color realizadas por Agustín Sagasti. 

20,00 €
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Referencia 20509
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 19.

4º (20,5 x 13 cm). 149 p., [3] p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

10,00 €
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Referencia 20511
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 28.

4º (20,5 x 13 cm). 167 p., [3] h., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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Referencia 20513
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 54.

4º (20,5 x 13 cm). 121 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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Referencia 20500
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 43.

4º (20,5 x 13 cm). 251 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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Referencia 20514
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 42.

4º (20,5 x 13 cm). 200 p., [3] h. Cartoné editorial.

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Referencia 20515
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 23.

4º (20,5 x 13 cm). 156 p. Cartoné editorial.

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Referencia 20516
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 41.

4º (20,5 x 13 cm). 191 p., con dibujos de la autora. Cartoné editorial.

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Referencia 20518
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 27.

4º (20,5 x 13 cm). 292 p., [3] p. Cartoné editorial.

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Referencia 20519
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 39 y 40.

2 vols. 4º (20,5 x 13 cm). 143 p. y 492 p. Cartoné editorial.

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