Gastronomía
Gastronomía
Gastronomía
4º mayor. 126p con abundantes ilustraciones en color. Cartoné editorial.
4º. 258p repletas de ilustraciones en b/n. Tela editorial con sobrecubierta.
2 vols. 8º. XVI, 318 p. y 384 p. Plena piel (tomo I con leve rozadura en los extremos del lomo). Falto de la guarda movible delantera. *** De especial interés la sección III del segundo tomo (páginas 5 a 250): De las substancias alimenticias, bebidas y condimentos, con los siguientes capítulos: I. De las substancias alimenticias, II. De los alimentos...
4º menor. 316p con 123 ilustraciones en texto. Cartoné editorial.
Cada estadillo contiene las siguientes secciones: cervezas, vino, licores, aperitivos, refrescos, pastelería, chocolates, tés, bombones, cafés, azúcar, leche mantequilla y flores. Las anotaciones son manuscritas.
8º mayor. 8º. 444p con ilustraciones + 36p con el catálogo de publicaciones. Intonso.
Folio mayor. 444p que contienen cerca de 1000 recetas con 266 ilustraciones en texto y 42 láminas a todo color y una hoja de patrones para todos los adornos espirales, en tamaño verdadero. Edición en idioma inglés, francés y español. Encuadernación editorial en holandesa puntas con planos en tela. Con sobrecubierta.
